Foodie trip to Bologna

Eine kulinarische Entdeckung: Bologna, liebevoll als „La Grassa“ (the fats) bekannt, gilt als eine der kulinarischen Hochburgen Italiens. Die Stadt ist ein Paradies für Gourmets, das mit einer reichen Geschichte und unverwechselbaren Köstlichkeiten begeistert. Von den berühmten Tagliatelle al Ragù bis hin zu Tortellini und Parmigiano Reggiano – hier erleben Feinschmecker die Essenz der italienischen Küche.

Die Bewohner von Bologna legen großen Wert auf Qualität und kaufen ihre Zutaten in kleinen Gourmet-Läden oder auf Märkten, die von einer langen Tradition geprägt sind. Eine Reise in diese pulsierende Stadt bietet die Gelegenheit, die kulturelle und kulinarische Seele Italiens zu entdecken.

Der Quadrilateral

Eine kulinarische Zeitreise: Im Herzen der Altstadt von Bologna liegt der historische Quadrilatero, the oldest food market in the city. Dieses lebendige Viertel, das sich über mehrere Straßen erstreckt, ist ein Fest für die Sinne. Hier finden Sie alles, was die italienische Küche ausmacht: frisches Gemüse, aromatische Kräuter, feinste Pasta und erstklassige Fleisch- und Wurstwaren.

Die engen Gassen sind gesäumt von kleinen Geschäften und Marktständen, die seit Jahrhunderten für ihre hohe Qualität bekannt sind. Ein Spaziergang durch den Quadrilatero ist wie eine Reise durch die kulinarische Geschichte der Stadt. Feinschmecker können hier nicht nur lokale Köstlichkeiten probieren, sondern auch den Charme eines traditionellen Marktes genießen.

Der Mercato di Mezzo

Ein modernes Paradies für Feinschmecker: Nur wenige Schritte vom Quadrilatero entfernt befindet sich der Mercato di Mezzo, der erste überdachte Markt Bolognas. In diesem modernen, aber dennoch authentischen Markt erleben Sie eine kulinarische Vielfalt, die ihresgleichen sucht.

Von handgemachter Pizza über frische Pasta bis hin zu regionalem Bier – hier findet jeder etwas, das den Gaumen erfreut. Die Atmosphäre ist entspannt und lebendig, was den Mercato di Mezzo zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Touristen macht. Dieser Markt ist der ideale Ort, um die Vielfalt der bolognesischen Küche an einem Ort zu erleben.

Via Pescherie Vecchie

Eine Gourmet-Meile im Herzen der Stadt: Die Via Pescherie Vecchie, nur wenige Minuten vom Mercato di Mezzo entfernt, ist ein weiteres Highlight für Feinschmecker. Diese charmante Straße ist bekannt für ihre Auswahl an Gourmet-Delikatessen und bietet eine Vielzahl von Produkten, die mit Sorgfalt und Tradition hergestellt werden.

Hier finden Sie alles von frischem Brot bis hin zu Mortadella, Burratina und feinstem Prosciutto. Die kleinen Läden entlang der Straße sind ein Paradies für alle, die hochwertige Zutaten lieben. Eine Pause in einer der traditionellen Osterien ist ein Muss, um die authentische Atmosphäre zu genießen und sich von der kulinarischen Vielfalt inspirieren zu lassen.

Simoni delicatessen

Tradition trifft auf Exzellenz: Die Salumeria Simoni ist ein Synonym für Qualität und Tradition. Dieser Gourmet-Laden, der sich unweit des Quadrilatero befindet, ist ein wahrer Schatz für Liebhaber italienischer Feinkost. Hier erwartet Sie eine beeindruckende Auswahl an Wurstwaren, darunter die berühmte Mortadella di Bologna und erstklassiger Prosciutto.

Zudem bietet die Salumeria Simoni einige der besten Balsamico-Essige aus der Region Modena. Diese Produkte sind nicht nur ein Genuss vor Ort, sondern auch ideale Mitbringsel, um ein Stück Bologna mit nach Hause zu nehmen.

Lokale Spezialitäten und einzigartige Erlebnisse

Eine Reise nach Bologna wäre nicht vollständig ohne das Probieren der lokalen Spezialitäten. Die Stadt ist bekannt für ihre handgemachten Tortellini, die oft in einer kräftigen Brühe serviert werden. Ebenfalls ikonisch sind die Tagliatelle al Ragù, die weltweit als Spaghetti Bolognese bekannt sind – obwohl die echte Version in Bologna niemals mit Spaghetti serviert wird.

Dazu passt ein Glas Lambrusco, der spritzige Rotwein, der aus der Region Emilia-Romagna stammt. Neben den Gerichten ist Bologna auch für seine Märkte und Gourmet-Festivals bekannt, bei denen Besucher die Gelegenheit haben, die Vielfalt der italienischen Küche zu entdecken.

Casa Andromeda

Wohnen im kulinarischen Herzen der Stadt: Für eine authentische Erfahrung in Bologna bietet das Casa Andromeda die ideale Unterkunft. Diese charmanten Ein-Zimmer-Wohnungen liegen nur fünf Gehminuten vom Quadrilatero entfernt und ist perfekt für Feinschmecker, die die Stadt erkunden möchten. Die gut ausgestatteten Küchen ermöglichen es, lokale Zutaten selbst zuzubereiten und so ein Stück Bologna in die eigenen vier Wände zu bringen.

Mit bodentiefen Fenstern, die einen herrlichen Blick auf die Stadt bieten, ist das Casa Andromeda ein Ort, der Entspannung und Komfort vereint. Von hier aus können Sie alle gastronomischen Highlights Bolognas bequem zu Fuß erreichen. The Casa Andromeda can be arranged upon request Booking or Agoda be booked. There are no additional costs for you. We receive a small commission from our partners and thank you very much for your trust.

Bologna – Eine Stadt für jeden Geschmack

Bologna ist nicht nur ein Paradies für Feinschmecker, sondern auch eine Stadt, die mit ihrer Geschichte, Kultur und Gastfreundschaft begeistert. Die Kombination aus traditioneller Küche, lebendigen Märkten und inspirierenden Menschen macht diese Stadt zu einem unvergesslichen Reiseziel. No matter, ob Sie die regionalen Spezialitäten probieren, an einem Kochkurs teilnehmen oder einfach nur durch die Straßen schlendern möchten – Bologna hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Planen Sie Ihre Reise jetzt und erleben Sie die kulinarische Hauptstadt Italiens in ihrer ganzen Pracht. Ein Besuch in Bologna ist mehr als ein Urlaub – es ist ein Fest für die Sinne und eine Hommage an die italienische Lebensart. A trip to Rome to the Vatican might also be interesting for you, Vatican City – das Herz des Christentums, be.